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Ingredientes:
- 2 cucharadas de Aceto Balsámico tipo reducción Casalta
- Helado de crema americana.
- Pétalos de rosa (a elección).
Preparación:
Pelar 2 duraznos firmes y cortarlos en sextos. Reservar.
En una sartén colocar 4 cdas. de azúcar y caramelizar, agregar 2 cdas. de Aceto Balsámico tipo reducción Casalta y hacer que todo se integre.
Agregar los sextos de duraznos, mantener unos segundos y retirar la sartén del fuego, reposar unos minutos girando los sextos tiñendo de cada lado. Retirar, escurrir y servir intercalando con pétalos de rosas (opcional), terminar con bocha de helado blanco (crema americana).
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Ingredientes:
- Polvo de hornear: 2 cditas
- 75 cc de jugo de limón Monte Alto
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar y la ralladura hasta lograr una preparación cremosa y pálida.
Agregar de a uno los huevos; incorporar el jugo de limón y, por último, agregar los secos tamizados. Colocar la preparación en una asadera para horno previamente enmantecada y fría.
Hornear a 170 °C, hasta que a la introducción un palito el mismo salga seco.
Desmoldar tibio, cortar en bocaditos individuales y espolvorear con azúcar impalpable.
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Ingredientes:
- 2 cditas de jengibre molido
- 1 cdita de bicarbonato de sodio
Preparación:
Precalentar el horno a 170°C. Batir la manteca con los azúcares y las especias hasta formar una crema.
Agregar el huevo y la miel. Por último, incorporar la harina con la pizca de sal previamente tamizada.
Dejar reposar, estirar la masa, cortar las galletitas con el cortante de muñequitos, hornear y decorar con glasé.
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Cortesía: Casalta
