Variadas y deliciosas recetas económicas.
Contiene, además, 40 propuestas para armar sabrosos menús.
Formato: 17,5 x 28 cm.
Páginas: 144
Precio AR$: 32.00
Aquí algunas recomendaciones especiales de materna para disfrutar en familia
BIFES DE CERDO A LA CERVEZA
INGREDIENTES
Bifes de cerdo sin hueso
Sal
Pimienta
Harina, cantidad necesaria
1 lata de cerveza
azúcar negra
5 ó 6 manzanas
4 cucharadas de vino blanco
¼ taza de agua
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN
1- Condimentar los bifes con sal y pimienta y rebozarlos con poca harina.
2- Dorarlos en poca cantidad de aceite y acomodarlos en una asadera.
3- Hacer una compota con las manzanas cortadas en tajadas finas, el vino, el agua y el azúcar.
4- Cubrir los bifes con la compota.
5- Añadir la cerveza, espolvorear con azúcar negra y cocinar en horno caliente por 25 minutos.
ARROZ CON HONGOS
INGREDIENTES
1 taza de arroz
60 g de manteca
1 cebolla
60 g de panceta
100 g de hongos
2 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de queso rallado
PREPARACIÓN
1- Cocinar en abundante agua con sal el arroz hasta que esté al dente.
2- Dorar en manteca la cebolla bien picada junto con la panceta cortada en daditos
3- Añadir los hongos fileteados y dejar cocinar unos minutos
4- Incorporar el arroz mezclándolo con 2 tenedores
5- Terminar con perejil finamente picado y queso rallado.